Le meal prep, ou la préparation de repas à l'avance, est une tendance en croissance qui peut grandement vous faciliter la vie. Plus que jamais, les Québécois sont conscients de l'importance de manger sainement, et cela commence par la planification. Chez ÉquipeNutrition, nous comprenons que bien manger va au-delà des régimes à la mode. C'est pourquoi nous vous proposons quelques trucs et conseils pour réussir votre planification de repas tout en adoptant une alimentation intuitive.
Pourquoi adopter le meal prep?
- Gagner du temps durant la semaine : Plus besoin de stresser à trouver une idée de repas de dernière minute. Tout est déjà prêt et attend patiemment dans le frigo!
- Économiser de l'argent : En planifiant vos repas, vous réduisez le gaspillage alimentaire et évitez les repas au resto ou les plats à emporter.
Manger plus sainement : Une meilleure organisation vous permet de faire des choix plus sains et d’éviter la tentation des repas transformés.
Astuces pour débuter
- Déterminez vos besoins : Avant de vous lancer, prenez un moment pour réfléchir à vos besoins. Combien de repas devez-vous préparer? Avez-vous des préférences alimentaires ou des restrictions?
- Planifiez votre menu : Pensez à des repas variés qui vous plaisent. Oubliez les quantités précises et concentrez-vous sur la variété et le plaisir gustatif. Prévoyez un jour de la semaine afin de faire vos choix de repas et encouragez chaque membre de la famille à en choisir. Il est possible de choisir les repas en fonction de ce que vous avez dans vos placards et frigo. Ceci facilitera la planification et réduira le gaspillage. Finalement, pensez à des recettes qui utilisent quelques mêmes ingrédients, comme ça lorsque vous ferez du meal prep ce sera encore plus simple pour vous.
Faites une liste d'épicerie : Une fois le menu établi, dressez une liste de tous les ingrédients nécessaires. Cela vous évitera les achats impulsifs!
Conseils pratiques pour une préparation efficace
- Investissez dans des contenants de qualité : Choisissez des contenants hermétiques, idéalement en verre, pour conserver vos repas. N'oubliez pas de les étiqueter avec la date de préparation.
- Pensez aux repas qui se conservent bien : Certains plats, comme les ragoûts, les salades de légumineuses ou les soupes, se conservent mieux et peuvent même gagner en saveur après quelques jours.
Maximisez votre temps : Lors de votre session de meal prep, pensez à préparer des ingrédients utilisés dans plusieurs repas. Par exemple, si vous rôtissez des légumes, faites-en en grande quantité pour plusieurs repas.
L'alimentation intuitive dans la planification
L'essentiel du meal prep selon l'approche d'ÉquipeNutrition est d'écouter son corps. Plutôt que de suivre un régime strict avec pleins d’aliments interdits, nous prônons une écoute de ses besoins et envies. Il est tout à fait possible de planifier des repas tout en restant à l'écoute de sa faim et de sa satiété.
Le secret? La variété. En offrant à votre corps différents nutriments et une panoplie de saveurs, vous répondrez mieux à ses besoins tout en savourant chaque bouchée. Pour en savoir plus sur l’alimentation intuitive, allez lire notre article sur le sujet.
En conclusion
Adopter le meal prep peut grandement faciliter votre quotidien tout en vous assurant de manger sainement. Chez ÉquipeNutrition, nous croyons qu'une alimentation saine est une alimentation équilibrée, joyeuse et intuitive.
N'hésitez pas si vous avez besoin de conseils ou d'accompagnement pour intégrer l'alimentation intuitive dans votre routine. Nos nutritionnistes-diététistes sont là pour vous guider.
Vous souhaitez bénéficier des conseils d'un expert? Prenez rendez-vous dès maintenant avec l'une de nos nutritionnistes-diététistes et donnez un nouveau souffle à votre alimentation.
